Forårsrengøring

Når sneen smelter er det godt at få gjort rent omkring bygningerne.

2. grundforløberne havde miljø på programmet i dag og noget af undervisningen var henlagt til denne aktivitet.

Efter veludført opgave dukkede disse 5 unge mennesker op på mit kontor og argumenterede for, at de havde fortjent en sodavand for indsatsen :-)

"5 sodavand må være en rimelig tak for at der nu ser pænt ud på vores udearealer" tænkte jeg, så jeg bad Mine finde 5 sodavand :-)

Og hvad sker der så? Da Mine kommer med de 5 sodavand viser det sig pludselig, at resten af klassen OGSÅ havde været med til at gøre rent. De havde bare sendt de andre ind for at spørge.

Der tog de fusen på mig.

Heldigvis havde Mine flere sodavand :-)

Bjørns sidste middag

...på Inuili.

Lækker moskus med diverse..

Held og lykke på Bryghuset.

Foto: Mogens.

Muslinger

Det er sæson for muslinger lige nu...

..det skal man huske, når man går søndagstur.

Ellers ender det, som det gjorde for Helle, med, at hun måtte smide blusen fordi vi ikke lige havde en pose til dagens høst ved hånden.

Disse muslinger endte deres dage ved at drukne i masser af hvidvin og fløde.

Et værdigt endeligt for en blåmusling.

Foto: Helle Madsen.

Folkeskolen på Inuili

Vi har haft 3 elever fra folkeskolen i praktik i den forløbne uge -

2 i køkkenet og en sammen med pedellerne.

Fin indsats på hver jeres poster.

Sidste kursusdag

Tillykke med kursusbeviserne til alle på kurset

Grønlandske råvarer på det kolde bord.

isbjørn på afveje

..og andre eksotiske indslag i dagens frokost.

Røget hvaltatar...

..rokkevinger...

...boller med fyld...

...rejer...

..ostekurve med fyld af flødeost...

...studenterbrød....

..og melon med fyld.

Kursisterne har i sandhed fortjent de kursusbeviser, de skal have udleveret her om lidt.

Grønlandske råvarer på menuen

Helle Vibeke Madsen fra TechCollege Aalborg

er for 3. gang i Narsaq, hvor hun i denne uge

 deler ud af sin store erfaring indenfor det kolde og lune køkken.

Det er kantinemedarbejdere fra hele kysten, der er på køkkenbænken.

De lækre retter bliver til alles glæde serveret i kantinen.

Kursisterne har arbejdet med følgende emner:

Moderne smørrebrød

Buffet med grønlandske råvarer

Kolde og varme garniturer

Receptionsbuffet

Råvareudnyttelse og opbevaring.

Flot arbejde.

Foto: Helle Madsen.