Sidevisninger i alt

fredag den 16. november 2018

Brandslukning


Nu har grundforløbseleverne papir på at de også kan slukke en brand, hvis der skulle gå ild i frituregryden 
- det gælder om at slå koldt vand i blodet.



3 nye ernæringshjælpere

Grønland har fået 3 nye ernæringshjælpere i dag.

Pilluaritsi.




mandag den 12. november 2018

Kursus i Kullorsuaq

Medarbejderne på RG's fabrik i Kullorsuaq har også fået kursusbevis.
Tillykke med det.


lørdag den 10. november 2018

Dommerpanelerne

Dommerpanelet til kokkenes konkurrence bestod af
Peter L. Ehmsen, Marie Toftdahl, Jeppe Ejvind Nielsen og Kasper Trap Lindberg.


Jeppe er tredobbelt grønlandsmester og Kasper vandt grønlandsmesterskabet første gang det blev afholdt, i 2000.


Dommerpanelet til kokkeelevernes konkurrence bestod af 
Peter L. Ehmsen, Marie Toftdahl, Gerda Sandsgaard og Jeppe Ejvind Nielsen.

Grønlandsmestre 2018

Årets mestre 2018.

Vindertallerkner for kokkeelever og kokke:

Råvarekurven til eleverne indeholdt hakket lam, kejserhatte og rødbede til hovedretten og Vinteræbler, vanillestang og piskefløde til desserten.



Kokkene skulle lave en forret og en hovedret.
Råvarekurven indeholdt snekrabber, grønlandsk makrel, narhvalsmattak, vinterkarse og salturt til forretten.

Til hovedretten indeholdt råvarekurven rensdyr, blåbær og skotsk timian.



Og vinderne blev


Aqqalu Olsen fra Hotel Arctic blev årets kokkeelev 2018
og
Sune Bjerre fra Royal Greenland blev årets kok 2018

Billedet af vinderne er taget af fotograf John Rasmussen, Narsaq.

fredag den 9. november 2018

GM 2018

GM 2018 er slut nu … vinderne bliver kåret kl. 18.00 i aften.


Lige nu hersker der travlhed over hele huset med at gøre klar til den afsluttende gallamiddagen.














onsdag den 7. november 2018

Kursister fra Upernavik

Elisabeth og Marie har sendt dette billede fra Upernavik.

Et hold medarbejdere fra Royal Greenland har netop modtaget deres kursusbeviser.