Sidevisninger i alt

torsdag den 1. december 2016

Rengøringskursus


Servicepersonalet fra Sundhedsvæsenet på kysten
har været på rengøringskursus hos os i denne uge.


søndag den 27. november 2016

1. søndag i Advent

Vi ønsker jer hermed en rigtig god
1. søndag i Advent

Fotograf: John Rasmussen.

fredag den 25. november 2016

Årets julebagning

Igen i år har vi haft julebesøg af beboerne fra Alderdomshjemmet.


Først skulle der arbejdes i bageriet...




...bagefter fik de serveret lammesteg med tilbehør, dessert og kaffe.


Men inden havde et hold elever gjort sig stor umage med at forvandle lokalet til en julestue
....med den helt fantastiske juleudsigt som kulisse.








Det er grundforløb 1 der har stået for det flotte arrangement.
Det har været deres afsluttende projekt.

Det er deres første skoleophold, de har klaret opgaven til stor ros på alle fronter.
Faglæreren roste især deres gode samarbejde.


torsdag den 24. november 2016

Thanksgiving


SP-eleverne serverede, i dagens anledning, traditionel Thanksgiving-middag i aften:
Kalkun garneret med tranebær og serveret med kartofler og græskar.



Thanksgiving er en canadisk og amerikansk traditionel høstfest.
Den blev første gang holdt i 1621, omkring den tid, hvor de første europæere kom til USA.
Festen var oprindelig kristen, ifølge Wikipedia.


onsdag den 23. november 2016

Førstehjælpsbevis

Tillykke med beviset

Grundforløb 1 - nu med bevis på at de kan hjælpe.  


tirsdag den 22. november 2016

Hvor stammer retten fra?

Simon og Marie smager på retten Kylling saute Marengo.
Det er gast 1 eleverne, der har valgt at lave denne ret til deres afsluttende prøve.


Simon fortalte, at det var Napoleons kok, der opfandt retten til Napoleon, efter han havde besejret den østrigske hær i Slaget ved Marengo.
Marengo ligger syd for Torino i Italien.
Råvarerne var hvad kokken kunne finde på stedet, d.v.s. kylling brød og æg, olie, hvidløg og tomat. 

Ifølge Wikipedia blev Napoleon så begejstret for retten, at han forlangte den serveret efter hvert eneste slag derefter.
Og der skulle ikke laves om på opskriften, det ville ødelægge krigslykken.

Vores elev har dog vovet at servere kartoffelmos til - prøven gik fint alligevel.


Simon er kokkefaglærer på TechCollege i Aalborg.
Marie er kokkefaglærer på Inuili.


torsdag den 17. november 2016

Cater- og kantinelærlinge

I dag var det cater- og kantinelærlingene, der var til prøve.


Om 3 uger venter eksamen.