Vores slagterlærling, Malik, har lavet produktudvikling på isbjørnekød.
Han præsenterede smagsprøver på sit mesterværk her til frokost.
Han har tørsaltet kødet i 3 - 4 uger hvorefter det er blevet røget og tørret.
Serveret tyndt skåret og flot anrettet.
Torrak.
den smager af næsten som sæl og den smager godt
SvarSlet