Sidevisninger i alt

lørdag den 7. maj 2016

Grønlandske råvarer på 14 måder.

Lørdag den 30. april
...dækkede vore elever, sammen med Inunnguaq og Rasmus, op til den helt store middag med temaet: Grønlandske råvarer.


Her er det mattak, der bliver gjort klar til servering


Temaet gik ud på, at de to chefkokke skulle arbejde med samme type råvarer, som de så tilberedte hver på deres måde.

Måske er det hovedretten, hvor emnet var lam, der bliver nærstuderet herunder.
Inunnguaq valgte at lave langtidsstegt lammehoved mens Rasmus valgte at arbejde med bov og fillet fra dyret.


Praktisk undervisning når det er bedst.


Ingen kommentarer:

Send en kommentar