Madpakker til Qaqqavaarsuk. Gør maj sund.

Grundforløb 2 fik denne opgave:

Kære ernæringsassistenter og -hjælpere på Grundforløb 2!

Qaqqavaarsuk (skolepasning og ungdomsklubben) har brug for din hjælp!

For at sikre, at børnene hver dag får sund mad med hjemme fra, så de kan vokse, blive sunde og kloge, har Qaqqavaarsuk spurgt efter din hjælp.

Du skal inspirere forældrene til at give deres børn sunde madpakker med i tasken.

Madpakker skal være: SUNDE, NEMME, BILLIGE, og gerne LÆKRE og FLOTTE1

Billederne er taget i eftermiddag, hvor eleverne præsenterede deres forslag for børnene.

Saltet isbjørn

Vores slagterlærling, Malik, har lavet produktudvikling på isbjørnekød.

Han præsenterede smagsprøver på sit mesterværk her til frokost. 

Han har tørsaltet kødet i 3 - 4 uger hvorefter det er blevet røget og tørret.

Serveret tyndt skåret og flot anrettet.

Torrak.

Kransekager

Så er der linet op til konfirmationer i Narsaq.

Rengøringskursister i maj

Forårets sidste hold rengøringskursister drak afslutningskaffe i eftermiddag....

...velfortjent, ovenpå en uge med lidt af hvert indenfor rengøringsfaget.

Pilluaritsi.

Aftensmad med indlagt motion

Vores søde SP-elever havde valgt at tænde op under aftensmaden i fjeldet i aften....

De serverede sælkød stegt på traditionel vis....

...og masser af hjemmelavede pølser.

Heldigt at maden er færdig - nu begynder de at indfinde sig.

Man skulle tro at varmen fra bålet fik tågen til at lette... det blev efterhånden næsten helt lunt.

Grønlandske råvarer på 14 måder.

Lørdag den 30. april

...dækkede vore elever, sammen med Inunnguaq og Rasmus, op til den helt store middag med temaet: Grønlandske råvarer.

Her er det mattak, der bliver gjort klar til servering

Temaet gik ud på, at de to chefkokke skulle arbejde med samme type råvarer, som de så tilberedte hver på deres måde.

Måske er det hovedretten, hvor emnet var lam, der bliver nærstuderet herunder.

Inunnguaq valgte at lave langtidsstegt lammehoved mens Rasmus valgte at arbejde med bov og fillet fra dyret.

Praktisk undervisning når det er bedst.

Rengøringskursister

Tillykke med bestået rengøringskursus.

Pilluaritsi.