Sidevisninger i alt

mandag den 27. august 2018

Andersson besøger Adventure Guides studerende

Vores faglærer Jens H. Andersson var gæstelærer på Campus Kujalleqs Adventure Guide uddannelse sidste weekend. 





Rie Oldenburg: "I denne weekend har de været i fjeld og køkken med faglærer Jens Høegh Andersson fra levnedsmiddelskolen INUILI. Lørdag blev der indsamlet planter, svampe  og bær i fjeldet bag Qaqortoq og søndag blev der til stor fornøjelse for alle og med lækre resultater lavet mad af “fangsten”: Boller med urter og kryddersmør, lammefrikadeller med urter, urtesalt, gederams som asparges med mandler, mørbrad i flødesovs med svampe, forskellige urte-theer, og blåklokke gelé. (Opskrifterne er inspirerede af Kirsten jespersen og Lissi Olsens bog: Grønlandske planter til krop og sjæl)"

Ingen kommentarer:

Send en kommentar