1. hovedforløb

Så er de kommende ernæringsassistenter tilbage på skolebænken igen..

..15 spændende og indholdsrige uger ligger foran dem.

Velkommen tilbage.

Goddag til studerende på procesteknikerlinjen

Goddag til nye og gamle studerende.

Procesteknikerholdene har startet på deres nye skoleår i dag.

Vi glæder os til et spændende samarbejde.

Nye elever

Her i sommerperioden kommer de fleste elever med skib til Narsaq.

Det ligger fast. Hver onsdag aften ved 21-tiden lægger Sarfaq Ittuk til kaj, og i løbet af en halv time spytter skibet en masse mennesker ud for derefter at opsluge nye.

Kajen summer af gensynsglæde og afskedstårer. Passagerer, der skal med videre nordpå, kan lige nå at hilse på venner og familie i Narsaq. Det er en aftentur værd, og måske kender man nogen ombord.

I aftes hentede Knud nye elever til vores #procesteknikeruddannelse

Shots

Aqqus bud på en sund morgenshot lavet på naturens præmisser.

Aqqu er til daglig kokkeelev i Katuaq i Nuuk,

men  i den kommende tid går han på grundforløb 2 her hos os.

Ingredienserne er bl.a. sortebær, kvan og klokkeblomst.

Noma på Inuili

I dag har vi haft besøg af René Redzepi og hans team af kokke..

...de har været rundt for at se hvad naturen i og omkring Narsaq kan byde på af spiselige delikatesser.

Her er det sæl, der bliver parteret.

Ølsmagning blev det også til.

Fra Narsaq går deres grønlandstur videre til Qaqortoq, Nuuk og Ilulissat.

Godmorgen tirsdag

...heldigvis skete uheldet her til morgen.

 Der var folk der kunne lukke for vandet før kælderen nåede at blive helt sat under vand.

Foreningen Norden

I dag har vi haft besøg af 21 gæster, som kommer fra Foreningen Norden i Danmark.

De fik en rundvisning i lokalerne og frokost med indslag af grønlandske specialiteter.

Vores SP-elever fik meget ros for anretningerne.

Under opholdet bor gæsterne på Højskolen i Qaqortoq.

Fra Inuili gik turen til det lokale bryghus.

Ulla Erup havde planlagt besøget på Inuili.