Praktikanter fra Angerlarsimaffik "Akilliit"

I den her uge har vi 4 ekstra køkkenhjælpere...

...det er Bella, Karline, Johannes og Jan...

...som er i praktik på Inuili.

De besøger os sammen med Andreas og Anguteeraq.

I dag skal de lave frikadeller.

1. skridt på vejen

..til en uddannelse som ernæringsassistenter er bestået.

Tillykke til

 Helga Leibhardt, Jens Eipe, Larsine Lennert og Cecilie W. Hansen

Fotograf: John Rasmussen, Narsaq.

Årets kok 2017

I morgen, den 13. november, afholdes semifinalen i kampen om at blive årets kok 2017.

Det foregår i Odense.

Sune Bjerre, fra Katuaq i Nuuk er med i kampen om titlen sammen med 14 andre kokke.

Sune deltager som repræsentant for Grønland fordi han vandt GM for kokke i Grønland den 17. september. Mesterskaberne blev holdt på Inuili.

Finalen afholdes på Hotel og Restaurantskolen i København den 21. marts 2017.

Vi krydser fingre.

Mortens aften

Eleverne på 1. grundforløb sørgede for at vi fik en dejlig oplevelse i går aftes...

I anledning af Mortens aften havde de valgt menuen ud fra temaet "Den grimme ælling"..

Her er det forretten .. æg a la florentine ... der bliver anrettet.

Sådan ser forretten ud anrettet med revet, tørres fisk på toppen

Hovedret: And serveret med rødkål, hvide og brune kartofler og sauce.

Så er anden spist, og kun svanen tilbage.

Svanen består af vaniljeis og hvid chokolade. Den svømmer i en gele lavet af klokkeblomster.

Svaner bliver fodret med brød. Her er det tørret citronmåne og karameliseret hvidt brød.

Vi fik også lige fortalt eventyret om den grimme ælling.

Kæmpe stor ros til jer alle sammen.

Det var en rigtig hyggelig aften.

Resterne af de karameliserede brødkrummer fylder slikskålen i dag.

Eksamen

1. Hovedforløb for ernæringsassistenter og ernæringshjælperne har været til praktisk eksamen i dag.

 I morgen vil det være mundtlig eksamen og mandag afslutning.

SPÆNDENDE.

Stillads

Spændende hvad de finder deroppe.

Sidste weekends heftige og vedvarende regn afslørede et par svagheder i tagbeklædningen.

Grønlandsk aften

SP-eleverne, Anda og Bjørn havde dækket op til grønlandsk buffet i aftes.

En dejlig overraskelse på en lørdag aften hvor regnen silede ned.

Billederne taler for sig selv.

Torrak.

Det kan I være stolte af.