Mortens aften

Eleverne på 1. grundforløb sørgede for at vi fik en dejlig oplevelse i går aftes...

I anledning af Mortens aften havde de valgt menuen ud fra temaet "Den grimme ælling"..

Her er det forretten .. æg a la florentine ... der bliver anrettet.

Sådan ser forretten ud anrettet med revet, tørres fisk på toppen

Hovedret: And serveret med rødkål, hvide og brune kartofler og sauce.

Så er anden spist, og kun svanen tilbage.

Svanen består af vaniljeis og hvid chokolade. Den svømmer i en gele lavet af klokkeblomster.

Svaner bliver fodret med brød. Her er det tørret citronmåne og karameliseret hvidt brød.

Vi fik også lige fortalt eventyret om den grimme ælling.

Kæmpe stor ros til jer alle sammen.

Det var en rigtig hyggelig aften.

Resterne af de karameliserede brødkrummer fylder slikskålen i dag.

Eksamen

1. Hovedforløb for ernæringsassistenter og ernæringshjælperne har været til praktisk eksamen i dag.

 I morgen vil det være mundtlig eksamen og mandag afslutning.

SPÆNDENDE.

Stillads

Spændende hvad de finder deroppe.

Sidste weekends heftige og vedvarende regn afslørede et par svagheder i tagbeklædningen.

Grønlandsk aften

SP-eleverne, Anda og Bjørn havde dækket op til grønlandsk buffet i aftes.

En dejlig overraskelse på en lørdag aften hvor regnen silede ned.

Billederne taler for sig selv.

Torrak.

Det kan I være stolte af.

Eventyrlig middag

Det hele startede med blod i sneen...

...hvis du læser Grimms eventyr: Snehvide og de syv små dværge vil du se, hvordan menuen forholder sig til eventyret.

Første ret bestod af kål og tørret fisk.

Næste ret havde kartoffelmos og saltet, tørret hjerte som hovedingrediens. Hjertet blev revet hen over kartoffelmosen inde ved bordet.

Her er det alk med tilbehør af bl.a. alkens indmad samt kartofter og gulerødder.

Æblet spiller en væsentlig rolle i eventyret, så hvad er mere naturligt end at det også gør det i desserten.

Æblet her består af sorbet inderst, glace og hvid chokolade. Det hele hviler på en bund inspireret af mormors æblekage.

Tak for en helt igennem eventyrlig aften.

Snehvide inviterer til bal

Stemningen er slået an til en hyggelig aften.

Det passer perfekt til en fredag aften...

...hvor vinden suser om hushjørnerne og regnen står ned i stride strømme....

...næsten en eventyrstemning i sig selv.

God weekend

Uddannelseskaravanen

I år starter uddannelseskaravanen i Qaqortoq.

Inuili er klar med opdaterede uddannelsesbeskrivelser på hjemmesiden...

...inspiration...

...og masser af personlig vejledning

Suinnguaq og Lillian står klar til at byde dig

velkommen.