I aftes var vi inviteret til fin opdækning...
... med strandplanter som flot blikfang.
I dag har eleverne samlet naturens overflod til konservering så vi har smagsgivere til vinterens køkken.
Dagens høst...
.... strandærter, der spises som sukkerærter...
...kvanfrø...
... og kvanblade...
...timian..
...rosenrod...
...og blåbærblade.
Før fryserens tid blev bladene gemt til vintervitaminer i sæltran. Det samme gjaldt rosenrodens blade.
Udover planterne blev der fanget et par torsk, som endte i gryden med det samme.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar