Sundhedstema....

Sund mad behøver ikke være kedelig...

 

...det ville vore elever gerne vise befolkningen i Narsaq i dag.

 

De tog godt imod elevernes initiativ....

 

Grøntsagstærte, energibar, stenalderpizza, knækbrød og grovboller...

 

 

... det hele gik som "varmt brød".

 

Mange var interesserede i opskrifter, så her får du også lige en enkelt, nemlig.. 

 

Grovboller med grøntsager:

50 g gær

4 dl vand

2 dl yoghurt naturel

100 g porrer

100 g gulerødder

1 tsk. salt

1 dl hørfrø

2 dl grahamsmel

8 dl hvedemel

 

 

1. Lun vand og bland gæren ud deri

2. Tilsæt yoghurt naturel, groft revet gulerod, groft revet porre, salt, hørfrø og grahamsmel

3. Til sidst æltes hvedemelet i til dejen er lind

4. Lad dejen hæve en time

5. Slå dejen ned, ælt den godt igennem og form den til 20 boller

6. Efterhæver i ca. 30 minutter

7 Pensles med æg

8. Bages i ovnen ved ca. 175 grader i 20 minutter

 

Bollerne er fryseegnet.

 

Velbekomme.