Der var hektisk aktivitet i køkkenet i formiddags, alt skulle være klart til servering kl. 13.00..
....på et tidspunkt måtte Mette assistere ved foodprocessoren.
Bemandingen ved fiskefrikadellerne havde helt styr på deres opgaver....
og fisken til frituren gav heller ikke problemer. Gulerødderne gemmer de vist til en anden gang.
Allerede klokken 12.30 begyndte de første gæster at indfinde sig...
...og da maden skulle serveres, kunne kokkene dårligt bane sig vej gennem menneskemængden.
De blev klappet ind
Sådan så det ud da dørene endelig blev åbnet...
...Marie måtte op på en stol for at få overblik og byde velkommen.
Derefter gik det løs..
..bevæbnet med paptallerkner og plastikbestik...
..gik smagsdommerne om bord i de eksotiske retter...
....som fangerne havde forvandlet deres egne råvarer til.
De to her har fundet sig et fredeligt hjørne under trappen, hvor de i ro og mag kunne nyde delikatesserne.
Koncentration..
..interesse...
og overraskelse
stod at læse i folks ansigter.
Det har været en intens og spændende oplevelse at have byens fangere i køkkenet.
Det bliver ikke sidste gang.
Tillykke med kursusbeviserne.
