Kransekagebager med speciale i barnevogne.

Marie Kielsen har bestået Jens Hoegh Anderssons 3-dages specialdesignede kransekagebagerkursus - med ros ifølge bagermesteren.

 

 

Marie bliver den eneste af sin art i Grønland da kurset var et pilotprojekt :-)

 

 God ferie - og god sommer.

 

Vi starter grundforløb 2 i slutningen af juli. Til den tid skulle håndværkerne gerne være ude af undervisningslokalerne.

 

Søndag i drivhuset

Billederne taler næsten for sig selv....

 

Sine hjalp med at nippe de mange tomatplanter...

 

og høste agurker... 15 stk. og 5 kg ialt

 

Algesuppe...

 

...og masser af blomster på tomatplanterne.

 

Kender du klokken?

Her er forslag til en anderledes måde at lære tallene og klokken på.

 

Sommerløjer i køkkenet

Vi har haft besøg af Sofie, som er i gang med en uddannelse til professionsbachelor i Ernæring og sundhed på Ernærings- og sundhedsuddannelserne Metropol i København. 

Sofie ved en hel masse om nudging, som går ud på at få folk til at gøre det rigtige, uden løftede pegefingre.  

 

I den her sammenhæng handler det om at få børn til at spise sund mad, på en sjov måde.

 

En fiskemad bliver lige pludselig spændende....

 

.........og der skal ikke meget til for at forandre æblebåde til sørøverskibe.

 

Der er vist pølser gemt i fuldkornsmusene. Eller er det sælunger?

 

 Sofie præsenterer sin lækre blæksprutte. Til daglig er hun selv en blæksprutte i vores køkken.

 

Hvad med et lille pizzahjerte?

 

Her er katten efter en tur i ovnen....

 

... og sådan så den ud før.

 

Sofie, Sofie og Ane Louise havde en dejlig formiddag i børnehavens køkken.

 

Inuili har leveret "mad ud af huset" på en alternativ måde. Det må vi gøre igen en anden gang.

 

Min fødselsdag, II

Jeg var så heldig at min fødselsdag i går faldt sammen med at vi havde besøg af 31 videnskabsfolk fra Dansk Institut for Internationale Studier i København.

 

Kvanefjeldet ligger i vores baghave, og det var det der bragte dem til Narsaq.

 

Så hermed et par indtryk af "min" frokost i går: Amasetter i 3 variationer: marinerede, panerede og kogte....

 

...stegte lammehoveder....

 

....pulled lam, moskussteg og rensdyr med svampe...

 

...og ikke mindst alle de spændende pølsevariationer. Ja, så var der også stenbiderrogn, røget laks og lammebacon ... uhmmm.

 

Sidst på dagen kom Lena og Aqqaluk fra Qaqortoq fordi Aqqaluk skulle danse trommedans for gæsterne.

 

Fjeldene dannede den ultimative ramme for forestillingen.....

 

....som blev krydret med beretninger om trommens kraft og den magt, der ligger i den.

 

" Der hænger trommer i retslokalerne i dag, som symbol på at trommen har magt til at løse stridigheder mellem folk, selv mordsager" - fortalte Aqqaluk.

 

Derefter viste han lige et eksempel på hvordan trommen kan kurere jalousi.

Trommedans ser ud til at være meget nemt at udføre - meeen, det er ikke ligetil at koordinere 3 ting på een gang: sang, dans og trommens rytme.

Bagefter var der grillet fisk,  lam i flere variationer og rensdyr. 

 

Og det eneste jeg skulle sørge for hele dagen var at skaffe godt vejr. Jeg må sige det lykkedes RET godt. Solen bragede ned lige fra morgenstunden og til langt ud på aftenen. Fantastisk. 

Min fødselsdag

Jeg vågnede op til en af de morgener, som er så enestående for Narsaq.  Havet kunne man spejle sig i, fjeldene er dybgrønne, mælkebøtter og lupiner forstærker farverne på husene, og der var ikke engang vind nok til bare at få LIDT liv i vindposen på heliporten.

 

På vej på arbejde - iklædt solbriller, skjorteærmer og sandaler - mødte jeg 2 biler og et par hunde. Ellers stilhed.

 

I indkørslen mødte jeg så Niklas, som gjorde sig meget umage med at trække høflighedsfraserne i langdrag - havde jeg lidt opfattelsen af.

 

På afstand HAVDE jeg set, at flaget var hejst - "så nogen må vide, at jeg har fødselsdag i dag" tænkte jeg.

 

Men hvad ser jeg så? En hel delegation linet op på fortrappen i anledning af mig. Det var overvældende.

 

Og her er så forklaringen på Niklas' laaaange morgenhilsen. Der skulle lægges sidste hånd på dette flotte blomsterarrangement.



 

Arktisk valmue i flere farver og lupiner gror vildt i fjeldet omkring skolen.

 

Og de var friskplukkede...

 

utroligt flotte.

 

Tusind tak for at I gjorde starten på min fødselsdag til noget helt særligt :-)

 

 

"Det var virkelig flot" - tænkte jeg.

 

Men ikke nok med det: flot morgenbord i kantinen.....

 

....og pynt over det hele.



 

Hvis nogen skulle være i tvivl!

 

Men fra nu af tror jeg faktisk jeg går over til Grønlandsk tidsregning - altså årgangsbetegnelse. Så når nogen spørger om alder, bliver svaret "årgang 44" Det lyder ikke helt af så meget ;-)

 

Her kom så forklaringen på hvorfor køkkenpersonalet ikke var med på fortrappen.

 

Gaver var der ovenikøbet også.

 

Een af de dage som kommer ind i rækken af dage, som jeg vil glædes ved at huske.

Ny cater- og kantineassistent

Silas Semionsen har fået svendebrev som cater- og kantineassistent i dag.

 

Familien var med til at ønske Silas tillykke.

 

 

Inuili ønsker også tillykke.

Farvel til 2. grundforløb.

I går kunne vi holde kaffemik i anledning af et veloverstået 2. grundforløb

 

I dag er de fleste taget hjem....men vi vil huske netop jeres hold for noget helt særligt: Nemlig en gennemførelsesprocent på skoleopholdet på tæt på 100. Een af dem der startede sammen med jer, har fået bevilget orlov, resten har gennemført.

Det kan I være stolte af ...god sommer derude. :-)

Mange af jer ser vi heldigvis igen på jeres hovedforløb

Årgang 2011

Aksel fik sine karakterer i dag....

...det gjorde Ole også.... 

 

..og Ista.

Hun kan nu kalde sig Procestekniker med speciale i fødevarekontrol.

 

Pilluaritsi!

 

 

Det lykkedes os i dagens anledning at få Kim med ud i det gode vejr.