Vi afholder kursus i råvarekendskab...
...grønlandske råvarer.
Kursisterne måtte lige stille op til fotografering midt i det hele.
tirsdag den 24. maj 2016
Maden bag facaden
Casper tog nogle billeder i køkkenet i går..
Den succes kunne vi godt gentage en anden gang.
mandag den 23. maj 2016
Kom og lav mad
Tina og Casper havde inviteret store og små til at lave sund aftensmad...
...som et led i gør maj sund.
Stolte minikokke.....
...kunne nyde den mad, de selv havde været med til at lave.
Lækker fisk og lækre kyllingefrikadeller.
søndag den 22. maj 2016
Diabetesgruppen gør maj sund
Gør maj sund ... det tema har diabetesgruppen i Narsaq taget til sig.
I går havde de dækket op i forsamlingshuset til smagsprøver på sund mad...
...og eksempler på specialprodukter til diabetikere.
Dejligt at plancherne fra diabeteskurset kom ud i lyset igen.
lørdag den 21. maj 2016
Gelekost
Vore ernæringsassistenter har leget med maden :-)
Maden på disse billeder er nemlig ikke hvad det ser ud til...
...f.eks. så har "spegepølsen" været en tur i blenderen - og hvem kan se, at stykket til højre er en sildemad - men sådan ser den altså ud efter en tur i blenderen.
Disse lækre anretninger er beregnet til at øge appetitten hos folk med spisebesvær.
Og skulle glasset vælte, sker der ikke noget ved det.
Filosofien bag gelekosten er, at maden skal ligne det den er - også efter en tur i blenderen.
fredag den 20. maj 2016
Cater- og kantineassistent
Tillykke til Angerlartunnguaq Isaksen.
I dag bestod hun flot den sidste eksamen samtidig med....
...hun også blev udlært som cater- og kantineassistent.
Hun har stået i lære på Pituffik.
Dyb koncentration i køkkenet i formiddags......
kagen bagefter var velfortjent.
Pilluarit til Pituffik med jeres dygtige, nye cater- og kantineassistent.
torsdag den 19. maj 2016
Madpakker til Qaqqavaarsuk. Gør maj sund.
Grundforløb 2 fik denne opgave:
Kære ernæringsassistenter og -hjælpere på Grundforløb 2!
Qaqqavaarsuk (skolepasning og ungdomsklubben) har brug for din hjælp!
For at sikre, at børnene hver dag får sund mad med hjemme fra, så de kan vokse, blive sunde og kloge, har Qaqqavaarsuk spurgt efter din hjælp.
Du skal inspirere forældrene til at give deres børn sunde madpakker med i tasken.
Madpakker skal være: SUNDE, NEMME, BILLIGE, og gerne LÆKRE og FLOTTE1
Billederne er taget i eftermiddag, hvor eleverne præsenterede deres forslag for børnene.
Saltet isbjørn
Vores slagterlærling, Malik, har lavet produktudvikling på isbjørnekød.
Han præsenterede smagsprøver på sit mesterværk her til frokost.
Han har tørsaltet kødet i 3 - 4 uger hvorefter det er blevet røget og tørret.
Serveret tyndt skåret og flot anrettet.
Torrak.
søndag den 15. maj 2016
fredag den 13. maj 2016
Rengøringskursister i maj
Forårets sidste hold rengøringskursister drak afslutningskaffe i eftermiddag....
...velfortjent, ovenpå en uge med lidt af hvert indenfor rengøringsfaget.
Pilluaritsi.
Abonner på:
Opslag (Atom)